Menü auf weißem Gold
Das Romantikrestaurant "Vincenz Richter" war der Schauplatz für die öffentliche Erstpräsentation einer neuen Idee des Tourismusverbandes Sächsisches Elbland. Ein Menü auf Weißem Gold soll künftig in 12 Restaurants angeboten werden und verbindet Meissener Porzellan mit erlesenen Speisen der Region.Die Vorspeise besteht aus einer Terrine von Saibling und Zander an einem kleinen Salatbuffet. Angerichtet ist das Ganze natürlich auf Meissener Porzellan. 12 Gastronomen aus der Region haben sich entschlossen, das Menü auf Weißem Gold anzubieten. Neben der festgelegten Speisenfolge ist die Verwendung von Meissener Porzellan für alle Gänge bindend. Der Hauptgang besteht aus Flugentenbrust mit Kirschrotkohl und Kartoffelklößen. Das ganze Menü wird zwischen 23 und 30 Euro angeboten. Um das Menü komplett zu machen gibt es zum Nachtisch Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus und Weinbeeren. Insgesamt sicher eine gelungene Idee in Vorbereitung des Jubiläums 300 Jahre Porzellanmanufaktur Meissen.
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