98 Grad Oechsle

Im Weingut Walter Schuh startete am gestrigen Tag die Weinernte 2009. Es wurden die ersten reifen Trauben der Reebsorte Solaris von den Steilhängen des Meißner Kapitelberges geerntet. Anschließend wurde die süße Fracht zur Weiterverarbeitung ins Weingut gebracht. Dieses befindet sich in Sörnewitz, wo Winzer Walter Schuh bereits gespannt auf die erste Ernte wartete. Die grün-gelb gereiften Trauben wurden eigens für einen speziellen Zweck geerntet. Bis es soweit ist müssen die Trauben aber erst zu dem süßen Tropfen weiterverarbeitet werden. Dies passierte maschinell mit Hilfe einer modernen Weinpresse. Mit der ersten Lese kann eine erste realistische Einschätzung der Ernte erfolgen. Die wird in diesem Jahr zu einer Herausforderung für alle Kellermeister, Das dies so ist sollte die anschließende Bestimmung des Mostgewichtes bestätigen. Dies geschieht mit Hilfe des Refraktometers. Einem Gerät mit der sich optisch der Zuckergehalt messen lässt. Ein gespannter Blick - und dann ein Zufriedenes Gesicht bei Walter Schuh. 98 Grad Oechsle. Ein trotz schwierigem Sommer sehr hoher Wert, der nun einen sehr süßen und gelungenen Federweißer verspricht.

Weitere Meldungen aus dieser Rubrik

Sommer, Gespräche und Grillen

Einmal im Jahr lädt der Landrat zum Sommerfest – in diesem Jahr fand es auf dem Gelände der Land- und... [zum Beitrag]

Sommerkonzert in der Trinitatiskirche

In der Trinitatiskirche Meißen erklangen am Abend des 20. Juni festliche Töne: Die Ökumenische Kantorei... [zum Beitrag]

Sommerfest mit Funkenkutsche

Am 17. Juni lud Meißens Oberbürgermeister Olaf Raschke und sein Team aus Stadtverwaltung und... [zum Beitrag]

Swing, Rock’n’Roll und Sternenkrieg

Die Burgfestspiele Meißen feierten ihren 100. Geburtstag – und verabschiedeten sich mit einem rauschenden... [zum Beitrag]

Neue Gebäude wachsen

An der Fabrikstraße in Meißen_Cölln entsteht ein neues Stadtteilquartier mit Wohn- und... [zum Beitrag]

So wird der Gassenzauber 2025

Bühne frei für Gaukler, Akrobaten und schräge Vögel – Meißen wird am 28. und 29. Juni wieder zur... [zum Beitrag]

1.Spatenstich für neues Gebäude

Am 14. Juni fand der feierliche erste Spatenstich für den neuen Erweiterungsbau des Karl-May-Museums in... [zum Beitrag]

100stes Jubiläum der Burgfestspiele...

Am vergangenen Sonnabend war es soweit: Die Burgfestspiele Meißen starteten in ihr großes Jubiläumsjahr –... [zum Beitrag]

Rosenfest Kloster Heilig Kreuz

Am vergangenen Wochende fand wieder das Rosenfest in Meissen statt. Organisiert wurde es traditionell vom... [zum Beitrag]