Weißes Huhn – weiße Eier?
Woran liegt es, dass Eier eine unterschiedliche Schalenfärbung haben?
In den Wochen um Ostern hat ein tierisches Produkt hierzulande stets Hochkonjunktur: Das Ei. Ob gefärbt oder bemalt, das klassische Hühnerei ist in dieser Zeit eher selten in seiner ursprünglichen Farbe zu finden. Doch woran liegt es eigentlich, dass es weiße, braune und cremefarbene Eier gibt? Wir haben uns auf dem Meissner Ostermarkt einmal umgehört, was der Grund für die unterschiedliche Kolorierung sein könnte.
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