Tipps zum Festtagsschmaus

Der Sächsische Landwirtschaftsminister gibt Tipps zum Festtagsschmaus. Als Braten zum Weihnachtsfest empfiehlt Frank Kupfer besonders Wild und Geflügel aus Sachsen. Ganz oben auf der Speisekarte zu den Weihnachtsfeiertagen stehe im Freistaat nach wie vor die Gans. In Sachsen gibt es rund 300 Gänse haltende Betriebe und Direktvermarkter, bei denen der Festbraten gekauft werden kann. Auf Platz zwei bei den beliebtesten Festtagsbraten liegen Ente und Pute.  „Auch meine Familie bevorzugt eine Ente zum Fest, natürlich aus sächsischer Produktion“, verrät der Minister. Na dann, guten Appetit!

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