Baumkuchen und Sauerkraut

Am Sonntag blieb bei vielen Meißnern, Radebeulern und natürlich Weinböhlaern der Herd kalt. Anstelle des heimischen Mittagsschmauses fanden sie sich zum Kulinarischen Streifzug im Zentralgasthof Weinböhla ein. Präsentiert wurden regionale Spezialitäten. Es gab viel zu Schauen und vor allem zum Probieren und Genießen. Zum siebenten Mal hatten die Mitgliedsbetriebe des Kulinarium Meißner Land eingeladen, um einen Überblick über die auserlesenen Produkte aus heimischer Herstellung zu geben. 300 Besucher, das waren mehr als in den vergangenen Jahren, ließen sich von Elbkähnen aus Niederlommatzsch oder Baumkuchen aus Meißen begeistern. Natürlich durften die deftigen Erzeugnisse aus zwei Meißner Fleischereien nicht fehlen. Abgerundet wurde das Angebot durch eingeladene Gäste, wie einer Bäckerei aus der Oberlausitz, die ein Vollkornschrotbrot aus 100 Prozent Champagnerroggen präsentierte. Sehens- und probierenswert war die handgeschlagene Butter. Die Kinder wiederum zog es zum Plätzchenteig. Hier konnten sie unter Anleitung eigene Kreationen herstellen. Insgesamt zeigten sich die Organisatoren um Andreas Näcke sehr zufrieden mit der Resonanz und sahen dies als Indiz für einen gewissen Wertewandel – hin zu hochwertigen einheimischen Produkten.

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